Santoku – 17,3cm sondern auch für Schinken wie

sondern auch für Schinken wie Pata Negra oder zum Vorbereiten von Sushi und Sashimi zu verwenden

doch dies ist ein verbreiteter Irrtum

Unser Gemüsemesser „Nakiri“

Genau wie das Santoku darf es in keiner gut ausgestatteten Küche fehlen

Es wird für verschiedenste Schneidarbeiten an Fleisch

Santoku – 17,3cm sondern auch für Schinken wieDas Santoku ist der Platzhirsch in der japanischen Kche und steht fr drei Tugenden also die drei Verwendungszwecke Fleisch, Fisch und Gemse. Es ist nicht nur durch seine Vielseitigkeit zu unserem Lieblingsmesser geworden. Das Santoku ist der unverzichtbare Begleiter fr jeden ambitionierten Koch. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbestndigem Damaszenerstahl (japanischer VG 10 Stahlkern) geschmiedet und erhlt einen Hrtegrad von 601 HRC. Durch